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Gaspar
21/10/2121

Gasparenses investem no cultivo de arroz especial, produção acontece no bairro Santa Terezinha

Produtores Gasparenses apostam no cultivo de arroz do tipo ‘especiais’ como alternativa de renda. Com o apoio da Secretaria de Agricultura e Aquicultura e Epagri, os rizicultores do Bairro Santa Terezinha, Gláucia Cirilo Feitosa e Mathieu Putallaz, possuem uma área de aproximadamente 32 hectares.

Os agricultores cultivam os arrozes especiais, considerados ‘gourmet’ pelo mercado, são eles: Ônix (arroz preto), Rubi (arroz vermelho) e o Pérola (arroz branco para risoto). Esses produtos já estão sendo distribuídos na região, como por exemplo a rede Cooper. “Nosso objetivo é transformar todo o cultivo de arroz orgânico e beneficiar toda a produção da propriedade”, destaca a produtora Gláucia.

A grande vantagem no cultivo do arroz especial para o produtor é o preço mais atrativo e, para o consumidor, a arroz especial possui valores nutricionais superiores, comparado com o arroz branco. Segundo testes realizados pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), o arroz de grão preto, contém altos teores de compostos bioativos, sendo mais eficiente para neutralizar radicais livres, enquanto o arroz vermelho, possui compostos capazes de prevenir o envelhecimento de células do organismo humano.

No local, é realizado o cultivo do arroz irrigado pelo sistema pré-germinado (uma forma de cultivo de arroz em que a semente vai para o solo, já alagado). Os produtores não utilizam agrotóxicos na plantação. São 8 hectares, sendo aproximadamente 1,5 ha dedicado ao cultivo dos grãos especiais.

 

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